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ハモン・デ・カスターニャとの出会い──フーデックス東京で体験した、栗が育む新しい熟成ハムの魅力 まず、ハモン・…

ようこそ、「NEWS」のページへ。ここは、私Carlosがレストランという枠を超えて動く日々の“舞台裏”を綴る…