表には現れない“La Tapería”、日々の記録

ようこそ、「NEWS」のページへ。
ここは、私Carlosがレストランという枠を超えて動く日々の“舞台裏”を綴る場所です。

私の店「La Tapería」は、完全予約制のプライベートレストラン。
扉の向こうでは、スペインの味と温もりを静かに、丁寧にお届けしています。
でも、それだけではありません。

料理教室で伝える技と物語。
EU大使館や国際イベントでのハモンカット。
企業様へのケータリングや、FOODEX・大阪万博などでの活動。
—— 「La Tapería」を届ける舞台は、常に広がり続けています。

このページでは、そんな「表には見えない“La Tapería”の今」を、少しずつご紹介していきます。
裏側だからこそ伝えられる、情熱や気づき、本場の温度感。
レストランに来られる方も、まだお会いしていない方も、
ここで少しだけ、私の”今”と出会ってください。

次はどこで、誰に、どんな一皿を届けるのか。
その旅路を、どうぞお楽しみに。

La Taperíaの香りが、またひとつ届きます。